Sivko

Venci, venci

Lani sem ugotovila, da je božiča lahko tudi preveč. Letos se načrtno ustavljam in se glasbi ter okraskom še ne mislim predajati.

Jutri bom priprave začela z izdelovanjem adventnega venčka, ki je prvi znanilec prihajajočega obdobja. Najraje imam takšne iz naravnih materialov.

Spletanje vejic res zahteva malo več spretnosti in časa za iskanje materiala. Je pa ob prižgani sveči super vonjati smreko, jelko in cipreso.

Tu je navodilo, kako se lotiti dela. Predvsem je z žico precej lažje kot z vrvjo.

V izogib suhim iglicam in potencialnim žužkom, lahko narediš venček iz prtičkov.

Lep adventni vikend.

Presna torta

Kaj (poleg vode) postreči osebi, ki ne sme jesti jajc, moke in mleka? To je sedaj vprašanje.

V poplavi zdravih sladic sem po dolgotrajnem klikanju na strani presno.si našla presno čokoladno torto z lešniki, ki zadostuje pogojem. Zanjo potrebuješ:

SPODNJI DEL:

100 g mandljev

50 g lešnikov

150 g dateljnov

ZGORNJI DEL:

1 večji avokado (ali 2 manjša)

50 g kakava v prahu

120 g dateljnov

1 dl vode

vanilija v prahu

šcepec soli

50 g lešnikov

Predvsem je pomemben močan blender/multipraktik. 

Spodnji del sem naredila tako, da sem najprej zmlela oreščke, dodala datlje (in nekaj suhih sliv, ker sem pač kupila premalo datljev). Ko je bila zadeva dobro obdelana, sem v tortni obod, ki sem ga podložila s peki papirjem, naložila prvo plast. Potrebno se je potruditi in jo močno pritisniti ob dno.

Kremo sem naredila tako, da sem najprej naredila datljevo pasto (močno zblendaš datlje in vodo), nato pa vmešala še ostale sestavine. Za boljši okus sem uporabila vanilijo v stroku.

Zgornji del namažeš, nanj posuješ grobo sesekljane oreščke.

Torta je dobro uspela. Recept je res preprost.

Presne torte so res super ideja za vegane, presnojedce in tiste, ki morajo zaradi zdravstvenih težav preskočiti katero izmed  klasičnih sestavin. Kot (bolj ali manj zdravemu) gurmanu, noremu na puhasto testo, maslo in čokoladne kreme pa se mi tovrstne sladice ne zdijo kak kulinarični presežek, temveč bolj trenutna moda. 

Za vedno Barbra

Zgodi se, da moram za določene slavne osebke pomisliti, če so še živi. Tako je to, če si premalo prisoten na družabnih omrežjih. In podelitvah nagrad. In talk šovih.

Včeraj sem zagledala naslovnico revije W z Barbro Streisand in ugotovila, da še brca. In to kako.

Ampak - OMFG. Ste videli to fotko? Ti ljudje resno niso normalni. 

Gospa je že v osnovi "rahlo" popravljena, fotošoperji pa so jo zlikali do znanstveno fantastične skrajnosti. Se vam zdi to noga 74-letnice?

Barbri, ki je prava legenda sem predlagala, naj si kot mantro ponavlja spodnji citat.

Odgovorila je, da je klasika že dolgo ter dodala tole:

Pleats

Že celo jesen iščem popolno plisirano krilo. 

Tako, da ni preveč sintenično.

Tako, da je prave dolžine.

Tako, ki nima previsokega pasu in z njim lahko normalno sedim tudi po obedu.

Tako, da ga lahko kombiniraš z vsemi vrstami nogavic.

Tako, da se mu pri pranju ne uničijo vse gube.

In tako, ki ga lahko nosiš v službo.

Precej kriterijev za eno navadno kiklo.

Muke sem bila odrešena, ko sem za rojstni dan dobila perfektno krilo olivno zelene barve.

Moje je iz H&M-a, vsa ostala so iz Zare.

Kakijeva krema z jogurtom

Zelo jesensko je gledati brezlistno kakijevo drevo, polno zrelih sadežev. Kar malo pravljično. Kaki jem zadnjih nekaj let. Vsekakor je zadeva, ki se jo moraš privaditi. Ko ga poskusiš, zrelega in sočnega, ugotoviš, da je izvrstno poseben.

Lani sem prvič naredila jogurtovo sladico s kakijem.

Potrebuješ:

- Lonček smetane

- Dva lončka jogurta

- Tri lističe želatine

- Limono

- Dva kakija

- Rum

- Cimet

- Sladkor

Smetano stepeš. Dodaš jogurt in nekaj limoninega soka ter dobro premešaš. Želatino namočiš za 5 minut, jo pogreješ in na hitro vmešaš v pripravljeno mešanico. Naložiš v lončke in postaviš na hladno. 

Ker mi je všeč poltekoča krema, dodam malo želatine. Po želji jo lahko uporabite več.

Zrel kaki opereš, z žličko postrgaš meso in spasiraš. Po okusu dodaš sladkor, cimet in rum ter dobro premešaš. Kremo naložiš na jogurtovo kremo in okrasiš. Lahko z mandlji ali koščki kakija.

Tea Time