Včeraj sem naredila muffine po receptu, ki sem ga našla na Kulinariki. Spisala ga je Tinkerbell-ica. Bili so pirini z rozinami, jabolki in cimetom. Bili.
Sestavine se merijo z jogurtovim lončkom:
1/3 lončka olja
1 lonček sladkorja
2 jajci
1,5 lončka moke
1 žlička cimeta
1 žlička soli (zravnana)
1 žlička sode bikarbone
1/4 lončka jabolčnega soka
1 - 2 naribani jabolki (po želji več)
1/2 lončka rozin
Sama sem dala 3 jabolka in pol manj sladkorja, pa ga je bilo še preveč. Jabolčnega soka nisem dodala. Ožela sem naribana jabolka in vmešala tisti sok.
Postopek je naslednji:
Z mešalnikom zmešamo skupaj olje, sladkor in jajca. Nato v to maso dodamo moko, cimet, sodo bikarbono in sol. Mešamo, dokler se masa ne začne težko mešati, nato dodamo jabolčni sok, jabolko in rozine. Masa naj ne bo preveč tekoča in ne preveč gosta. Maso nadevamo z žlico približno do 3/4 v modelčke, ki smo jih namastili in pomokali. Če uporabljamo kupljene papirčke, to ni potrebno. Pečemo na 200 stopinj 20 - 25 minut. Pa dober tek!
Muffini so zdravi in super rahli. Dejansko nastanejo takšni, kot so na avtoričini fotki. Priporočam.
Ni komentarjev:
Objavite komentar