V resnici bi lahko vsak živ dan jedla testenine s paradižnikom in baziliko. Čisto zares. Ker življenje potrebuje popestritev in ker so zrele slive kar same vabile, sem se izjemoma odločila narediti slivove cmoke. Prvič.
Delala sem po tem receptu:
Testo narediš iz:
750g krompirja
2 jajc
malo soli
225g moke
Krompir pol ure kuhaš, zmečkaš, dodaš jajca, moko in sol.
Oblikuješ 10 cmokov. V sredino daš slivo in sladkor ter 15 minut kuhaš v vreli vodi.
Čez cmoke poliješ dišečo polivko iz masla, drobtin in cimeta.
Cmoki so fina jesenska jed. Recept je primeren za 4 osebe. Prvotna ideja o spravilu polovice pripravljenih cmokov v zmrzovalnik se je sfižila, saj sva pojedla vse. Večino za kosilo, preostanek za večerjo.
Naslednjič jih naredim še s skuto.
Ni komentarjev:
Objavite komentar